Oeillet

Découvrez tout sur cette fleur, des variétés à la floraison et aux soins

Des couleurs intenses, une symbolique romantique et parfois un délicieux parfum léger : l’œillet a de nombreux atouts. Mais comment prendre soin de cette beauté aux nombreuses variétés ? Lisez la suite pour tout découvrir de l’œillet, de ses caractéristiques et floraisons à sa symbolique et ses origines.

Caractéristiques et floraison de l’œillet

Vert, violet profond, rouge foncé, jaune fluorescent, champagne, orange pâle, rose saumon, blanc ou des combinaisons de couleurs : l’œillet vous offre une palette de couleurs éclatantes. Mais ce n’est certainement pas la seule particularité de cette fleur. L’œillet se décline en de nombreuses formes : il existe des œillets à plusieurs couches de pétales, dentelés et frangés. Et ce n’est pas tout : de nombreux œillets ont un délicieux parfum légèrement sucré ! Pas étonnant donc que l’œillet soit un ajout magnifique (ou la vedette) dans n’importe quel vase. Les œillets de jardin fleurissent généralement entre mai et septembre selon les variétés, tandis que les œillets coupés sont disponibles chez les fleuristes presque toute l’année.

Le nom botanique de l’œillet est Dianthus — dérivé de « dios » (divin) et « anthos » (fleur) signifiant « fleur divine ». L’œillet appartient à la famille des Caryophyllaceae, qui comprend également des fleurs comme la gypsophile, l'œillet de poète et la silène.

Variétés d’œillets

Il existe des centaines de variétés d’œillets, dont la plupart fleurissent entre mai et juillet. Mais ils peuvent avoir une seconde floraison (si vous enlevez les fleurs fanées), prolongeant ainsi la période de floraison jusqu’en septembre. Parmi les variétés les plus connues, on trouve :

Dianthus caryophyllus (œillet des fleuristes) : connu comme l’œillet commun, il a des fleurs simples ou doubles de différentes couleurs et est apprécié pour son parfum riche et sa longue durée en vase. Les œillets des fleuristes mesurent généralement environ 25 centimètres de hauteur et fleurissent principalement en mai et juin.
Dianthus plumarius (œillet mignardise) : avec des pétales dentelés, souvent de couleur rose, blanche ou violette, et des feuilles gris-bleu, cet œillet atteint environ 30 centimètres de hauteur et fleurit en juin et juillet.
Dianthus chinensis (œillet de Chine) : riche en fleurs, cette variété atteint 35 centimètres de hauteur avec des fleurs simples ou doubles, souvent roses ou rouges. L’œillet de Chine fleurit généralement en juin et juillet.
Dianthus deltoides (œillet couché) : couvre-sol populaire pour sa croissance compacte et sa longue floraison, il atteint environ 20 centimètres de hauteur. Les œillets couchés fleurissent généralement en juin et juillet et ont de petites fleurs blanches, roses ou rouges.
Dianthus gratianopolitanus (œillet des rocailles) : très résistant, cet œillet de 10-20 centimètres de hauteur convient parfaitement aux jardins de rocaille. Il a des fleurs rose-rouge, des feuilles grisâtres et fleurit en mai et juin.
Dianthus carthusianorum (œillet des Chartreux) : on le trouve principalement sur les sols sableux, avec des fleurs rouges, roses ou blanches qui fleurissent généralement en juin et juillet.

Œillets en vase : conseils d’entretien

Pour profiter le plus longtemps possible de vos œillets en vase, voici quelques conseils essentiels :

Coupez les tiges en biais avec un couteau tranchant et propre.
Remplissez un vase propre avec de l’eau tiède.
Ajoutez de la nourriture pour fleurs coupées.
Retirez les feuilles inférieures qui trempent dans l’eau.
Ne placez pas les fleurs près du chauffage, dans les courants d’air ou en plein soleil.
Éloignez-les d’une corbeille de fruits, car les fruits mûrs dégagent de l’éthylène, ce qui accélère le flétrissement des fleurs.
Changez régulièrement l’eau du vase.

Quand et comment planter vos œillets

Vous voulez ajouter de la couleur à votre espace extérieur avec des œillets en pleine terre ou en pots ? Consultez notre article complet avec un plan étape par étape pour la plantation des plantes de jardin, et suivez les conseils supplémentaires ci-dessous pour la plantation des œillets :

Plantez les œillets au printemps (après les gelées) ou en automne (avant les premières gelées). Plantez des œillets au printemps (après la période de gel) ou en automne (avant les premières gelées).
Vous plantez vos œillets en pleine terre ? Plantez les œillets (ou les graines), selon l’espèce, à environ 15-30 centimètres de distance. Les œillets couvre-sol comme les œillets couchés et les œillets des rocailles peuvent être plantés plus près les uns des autres, que les variétés plus hautes comme les œillets mignardises.
Les œillets ne sont pas exigeants en ce qui concerne le sol, mais il est important que le sol ait un bon drainage (l’eau doit pouvoir s’écouler facilement), afin que les œillets ne restent pas trop humides.

Emplacement et entretien de vos œillets de jardin

Pour planter des œillets dans votre jardin ou dans un pot sur votre balcon, suivez les conseils ci-dessous pour choisir le meilleur emplacement et pour l’entretien de vos belles plantes :
Les œillets prospèrent mieux dans un endroit en plein soleil à mi-ombre. Choisissez de préférence un endroit avec au moins 6 heures de lumière solaire par jour.
La fertilisation n’est pas nécessaire, les œillets poussent bien sur un sol pauvre. Si vous voulez tout de même fertiliser, faites-le avec parcimonie au printemps. Trop d’engrais rendra les œillets moins beaux et moins colorés.
Un bon drainage est important : vous pouvez éventuellement ajouter du compost supplémentaire lors de la plantation pour améliorer la rétention d’humidité. Les œillets ne sont pas exigeants : vous pouvez donc parfaitement les garder en pot. Assurez-vous que les œillets en pot reçoivent suffisamment d’eau, mais ne soient pas trop humides.
Arrosez suffisamment les œillets pendant une période chaude et sèche. Assurez-vous qu’ils ne restent pas trop humides pour éviter la pourriture des racines.

TAILLER LES ŒILLETS : Conseils pratiques

Pour prolonger la floraison de vos œillets :

Enlevez les fleurs fanées après la floraison pour encourager une deuxième floraison en août/septembre.
La plupart des œillets sont des plantes vivaces et rustiques. Pour les faire refleurir l'année suivante, taillez-les après la première gelée en octobre, en les coupant à 5-10 cm au-dessus du sol.
Au printemps, taillez les parties mortes ou inesthétiques pour favoriser la repousse.

Le symbolisme de l’œillet

L’œillet est une fleur aux multiples facettes, chacune de ses couleurs véhiculant un message particulier. En France, les œillets sont porteurs de significations profondes et variées qui peuvent transformer un simple bouquet en un message chargé d’émotion. Si l’œillet en général symbolise le romantisme, l’amour et la passion, chaque couleur d’œillet a une signification spécifique :

Œillet rouge : l’œillet rouge est le symbole de l’amour passionné et de l’admiration profonde. Offrir un œillet rouge, c’est déclarer une flamme ardente et un désir intense. Il est souvent utilisé pour exprimer des sentiments d’amour et de dévotion, faisant écho à la rose rouge, mais avec une touche unique d’originalité.
Œillet blanc : l’œillet blanc représente la pureté, l’innocence et la fidélité. Il est souvent associé aux cérémonies de mariage et aux naissances, où il symbolise des vœux de bonheur et de prospérité. En offrant des œillets blancs, on transmet un message de respect et de sincérité.
Œillet rose : les œillets roses évoquent la gratitude, l’affection et la tendresse. Ils sont parfaits pour exprimer des sentiments d’admiration douce et de reconnaissance. C’est une fleur idéale pour remercier quelqu’un ou pour célébrer une amitié sincère et durable.
Œillet jaune : l’œillet jaune est une fleur aux connotations ambivalentes. En France, il peut symboliser à la fois la joie et l’amitié, mais aussi l’inconstance et la déception amoureuse. Il est donc essentiel de connaître la nature de la relation avant d’offrir des œillets jaunes.
Œillet violet : les œillets violets sont associés à la fantaisie, au caprice et à l’originalité. Ils peuvent également symboliser le deuil et la mélancolie dans certaines traditions. Cette couleur d’œillet est souvent choisie pour exprimer des sentiments complexes et nuancés.
Œillet orange : l’œillet orange symbolise l’énergie, l’enthousiasme et la fascination. Il est parfait pour transmettre des émotions positives et vibrantes. Offrir des œillets orange, c’est partager de la chaleur, de la vitalité et un optimisme débordant.
Œillet vert : bien que moins courant, l’œillet vert représente la santé, la chance et la nature. C’est une couleur rafraîchissante et apaisante, idéale pour des vœux de bien-être et de renouveau.

Origine de l'œillet

Originaire des côtes de la Méditerranée, l’œillet est une fleur populaire depuis l’Antiquité. Utilisé par les Romains pour les couronnes et l’eau parfumée, il apparaît souvent dans l’art religieux comme symbole de la Vierge Marie et de la souffrance du Christ. Le nom Dianthus signifie littéralement « fleur divine ».

Les œillets sont-ils toxiques ?

Les œillets ne sont généralement pas toxiques pour les humains, mais peuvent causer des symptômes légers chez les animaux domestiques comme les chats et les chiens. En cas d'ingestion, consultez un vétérinaire.